Вам понадобится: 500 г скоромного фарша
1 репка
1 яичко
1 луковка
1 незначительная картофелина
сахар, перец
постное масло для жарки
Изготовление:
Вываренную до готовности свеклу необходимо намять на терке и слить с фаршем. Потом добавить туда же расчищенную и потертую на терке мокрую картофелину, яичко, размельченный либо упущенный через мясорубку чеснок и приправы.
Потом фарш необходимо скрупулезно вымешать, сформовать котлеты и зажаривать их на постном масле до абсолютной готовности. Чтобы котлеты были еще аппетитнее, в фарш можно добавить несколько веточек размельченной мяты.