Не пропусти
Главная » На заметку » Как хранить картофель

Как хранить картофель

Как хранить картофель

Для нас, жителей России, одним из основных продуктов питания является картофель, наверное нет ни одного садовода или огородника который бы не занимался его выращиванием. Вырастить картофель это одно дело, а вот как его сохранить до весны или до следующего урожая совсем другое. Давайте немного поговорим о том, как хранить картофель в домашних условиях.

Перед тем как убрать картофель на хранение, его следует хорошенько просушить в сухом прохладном месте в течении, примерно, 1 недели. Ни в коем случае не закладывайте на хранение влажные клубни, они очень быстро начнут гнить и могут заразить весь урожай. Обязательно переберите картофель и на хранение закладывайте только здоровые клубни без механических повреждений (без порезов, проколов, не погрызенные  грызунами).

Обязательно рассортируйте картофель на сроки хранения. Долго храниться средних размеров картофель, без изъянов, повреждений и хорошо просушенный. Средний период хранения (примерно до февраля) имеют очень крупные клубни, со временем в них начинают образовываться пустоты, картофель начинает терять свои вкусовые качества. Вот по этому употреблять в пищу лучше всего сначала крупный картофель.



Лучше всего хранить картофель в темном, прохладном и сухом месте (помещении), которое не будет промерзать в зимний период. Очень хорошо подойдет для хранения клубней картофеля подвал или погреб, а в городских квартирах оптимальное место для хранения утепленная, темная лоджия или кладовка. Учтите и то, что если на картофель постоянно попадает свет, то клубни начинают зеленеть и вырабатывать соланин, а это вещество очень вредно для нашего организма.

Самой оптимальной температурой для хранения картофеля является температура +2-3°С, а влажность воздуха не должна превышать 80-90%. Если температура воздуха ниже 2-3°С, то существует опасность подмерзания картофеля, он становится сладким на вкус, теряет все свои вкусовые качества, и наоборот, если температура в помещении, где хранится картофель превышает норму хотя бы на 1-2 градуса, то клубни начинают очень быстро прорастать (давать ростки), становятся мягкими. По мере роста ростков в клубнях картофеля так же накапливается соланин, и он становится не пригоден в пищу.

Лучше всего хранить картофель в деревянных ящиках с отверстиями в стенках, тогда корнеплоды будут лучше проветриваться. Ящики с картофелем нужно разместить таким образом, что бы они не соприкасались со стенами хранилища, а расстояние от пола было 10-12 сантиметров (можно поставить их на кирпичи). Если хранить картофель в рассыпную в закромах, то не стоит засыпать его на высоту более 1-1,2 метра. Так же для хранения картофеля очень хорошо подходят большие корзины.



В течении всего срока хранения картофель нужно 1-2 раза перебрать. Эта процедура поможет выявить заболевшие, загнившие, поврежденные грызунами клубни. Если Вы заметили, что в Вашем погребе или подвале урожай погрызли грызуны, то нужно постараться избавиться от мышей и крыс в помещениях для хранения урожая.

Соблюдайте эти не хитрые правила хранения картофеля, и тогда блюда из этого прекрасного корнеплода всегда будут на Вашем столе. Удачи Вам и хорошего урожая!

О admin

Оставить комментарий

x

Check Also

Борьба с кротами и землеройками

Кроты и землеройки – весьма распространенные огородные вредители. В этой статье мы рассмотрим самые популярные и действенные методы борьбы с кротами и землеройками. Отравленные приманки. Кроты и землеройки питаются преимущественно ...

Хаски: описание породы, характер

Два хаски История хаски, словно мир волшебных сказаний, наполнена интересными событиями. Редко какая порода еще может таким хвалиться. Разве что ангорская кошка, у которой также много интересного. Наверное, впервые всех ...

Что делать, если болит зуб, в домашних условиях. Как быстро снять боль

Что делать, если болит зуб, в домашних условиях. Как снять боль, если болит зуб под коронкой. Что делать, если болит зуб после удаления нерва и чистки каналов при надавливании.   ...

Дисковая пила Hitachi C7SS

Дисковые пилы – полезный и удобный инструмент. Они незаменимы при формировании строительных заготовок и в производстве мебели. К этой категории инструмента относится и пила Hitachi C7SS. Она будет незаменима в ...

12 звезд, которые не умеют кушать

Папарацци и днем, и ночью следят за звездами, фотографируя их каждый шаг в надежде получить пикантый и скандальный кадр, за который отвалят кучу денег. Ну и звездная трапеза, конечно же, ...

Осознанные сновидения — книги и другие источники

Доступный каждому источник на такую тему, как осознанные сновидения — книги. Есть несколько авторов, которые пользуются немалой популярностью, а их книги имеют хорошую репутацию среди читателей, интересующихся темой люцидных снов. ...

Сайт обо всем

Как понять, что мужчина дева влюблен

Особенности поведения влюбленного Девы Выяснить подлинность и искренность чувств этих мужчин непросто. Виной тому их излишняя скрытность и холодность. Открыто говорить о своих сердечных делах они категорически отказываются, свои действия ...

Будет ли удачна свадьба в июле 2016 года

Незабываемая свадьба в июле 2016 года. Свадебные приметы на свадьбу Подготовка к свадебной церемонии очень важное и ответcтвенное занятие, которое занимает много времени. Считается, что високосный год не лучшее время ...

Задержанного в Барселоне Лисова, подозреваемых в банковском мошенничестве

Ранее сообщалось, что российский программист вменяют причастность к хакерским атакам Программист из РОССИИ Станислав Лисов, задержанный в аэропорту Барселоны по запросу ФБР, вероятно, подозреваемого в банковском мошенничестве, сообщает РИА новости ...

30+ самых эпичных провалов животных из всех, что мы видели!

Ох уж, эти животные. Вечно они попадают в разные курьезные ситуации, тем самым поднимая нам настроение, за что мы им искренне благодарны. Итак, вашему вниманию самые эпичные провалы животных из ...

Виды колыбельных песен

Колыбельная песня, как особый жанр народного творчества, который дошел к нам с давнего времени, не нуждается в дополнительном представлении. Все мы с рождения прекрасно знакомы с таким фольклорным жанром. Неоднократно ...

Как избавиться от постельного клеща в домашних условиях

Паразиты атакуют в самых, казалось бы, безопасных и уютных местах. Так, клещи в постельном белье приносят множество неудобств и являются причиной серьезных аллергических реакций. Как обнаружить и избавиться от клещей ...

Маячок

Часто ли вам приходится просить друзей перезвонить вам? У всякого бывают ситуации, когда внезапно кончаются деньги на счету, и единственный выход, чтобы связаться с товарищем – попросить его перезвонить. Приложение ...

Сабельная пила Bosch GSA 1300 PCE

Под брендом Bosch выпускаются одни из самых популярных инструментов, ассортимент которых достаточно разнообразен. Одним из его представителей является модель сабельной пилы Bosch GSA 1300 PCE. Это один из универсальных инструментов, ...

Гадание на костях онлайн — а что вас ждет в будущем?

Гадание на костях онлайн — это виртуальная версия довольно известного и популярного способа предвидения будущего. Данный метод гадания универсальный. С его помощью пользователь может получить ответы на волнующие вопросы, узнать развернутую ...

Акне у взрослых: как бороться

Огорчения по поводу проблемной кожи не всегда остаются уделом подростков: если неприятности вернулись к вам во взрослом возрасте, высока вероятность, что вы столкнулись с проблемой акне. Эти воспаления сальных желез ...

Где встретить новый год 2018 в Йошкар-Оле

Город находится на реке Кокшайке. Он был создан по приказу царя Федора Иоанновича в 1584 году. Стоит отметить, что это единственный город в России, который начинается на букву Й. не ...

Кубок мира по биатлону 2016-2017

Всемирное первенство по биатлону стартует 28 ноября 2016 года и завершится 19 марта 2018 года. Спортсмены обоих полов будут состязаться в ряде дисциплин: индивидуальной гонке, спринте, гонке преследования, масс-старте, эстафете. ...

Портативный фумигатор

На какие только ухищрения не идут рыболовы, охотники и любители палаточного отдыха, чтобы защититься от комаров. В ход идут разнообразные репелленты, которые нужно носить с собой и постоянно обновлять на ...

Как правильно питаться кормящей маме

Как правильно питаться кормящей маме? этот вопрос очень часто задают себе женщины, у которых на свет совсем недавно появилось настоящее чудо. Вокруг темы питания кормящей матери всегда существовало множество мифов, ...

Как забыть любимого человека: три простых шага

Разрывать отношения ; всегда очень болезненно как для мужчин, так и для женщин в особенности. Довольно многие испытывают сильнейший стресс после расставания, и вся их жизнь окрашивается в черные краски: ...

Рейтинг@Mail.ru