Не пропусти
Главная » На заметку » Как правильно составить семейное меню?

Как правильно составить семейное меню?

Как правильно составить семейное меню?

Планирование меню – очень важная и полезная привычка, которая придаст тебе сил и освободит твое время. Зная, что ты будешь готовить на обед и ужин не только сегодня, но и завтра, и в остальные дни, ты можешь спокойно составить список необходимых продуктов и купить именно их, что позволит сэкономить деньги и время.

Весьма полезным, также, будет сделать перепись всех имеющихся в холодильнике и морозильнике продуктов, и исходя из этого списка составить меню и перечень недостающих продуктов.

Планирование меню избавит тебя от паники, в которую ты впадаешь при мысли: “Ну что же сегодня готовить?”, а также позволит готовить действительно что-то вкусное, а не лишь бы что на скорую руку.

Это очень облегчает жизнь!

Вовсе не обязательно доставать многочисленные кулинарные книги в поисках изысканных рецептов лучших кулинаров мира.

Можно готовить все то, что ты обычно готовишь, и добавить парочку новых рецептов.

Еще парочку десертов и выпечку по воскресеньям – и вот тебе богатое разнообразное меню.

При распределении продуктов для завтраков, обедов и ужинов, обязательно учитывай, в каких именно продуктах и в каком их количестве нуждается тот или иной член твоей семьи – в зависимости от возраста и профессии. Человек, ушедший утром из дому не позавтракав, на работе быстро утомляется и задолго до обеденного перерыва начинает испытывать общий упадок сил. Чрезмерно обильный обед в  обеденный перерыв на работе вызывает сонливое состояние и понижает производительность труда.



Взрослому человеку нужно  питаться три-четыре раза в день, а детям и подросткам – четыре-пять раз.

Как правильно составить семейное меню?

Потому очень важно подумать о том, как спланировать питание, как распределить продукты в течение дня, что приготовить на завтрак, обед или ужин.

Завтрак прежде всего должен быть сытным; он может состоять из мяса или рыбы в вареном или жареном виде, яиц, сыра, хлеба, чая, кофе или молока. Полезно утром есть кашу (овсяную, гречневую, пшенную) с молоком или маслом, а также фрукты.

Обед может состоять из трех блюд: первого – мясного, овощного или рыбного супа; второго – мясного, рыбного или овощного блюда в тушеном либо жареном виде и третьего (сладкого) – компота, киселя, пирожного или фруктов. Для повышения аппетита в начале обеда рекомендуется подать закуску салат, винегрет, сельдь и т. п.

Если к обеду на первое ты готовишь мясной суп (щи, борщ, рассольник с мясом и т. п.), то второе блюдо должно быть более легким – из овощей, круп или рыбы; и наоборот, если у тебя более легкое первое блюдо (бульон с овощами или суп-пюре), то на второе приготовь что-нибудь более сытное – блюдо из мяса или из рыбы с гарниром.

Ужин всегда должен быть легким, причем принимать пищу следует не позднее чем за два-три часа до сна. Подойдут на ужин салаты, простокваша, яичница, бутерброды, овощные запеканки, молоко, чай, овощные и фруктовые соки.



Обязательно включи в семейный рацион питания растительные продукты – овощи, свежую зелень, фрукты, ягоды.

Меню должно быть разнообразным. Однако, на разнообразие кушаний обычно обращают мало внимания. Не каждая домохозяйка заранее составляет на весь день план приготовления завтрака, обеда и ужина, т. е. то, что принято называть меню, и в соответствии с этим закупает необходимые продукты. В обиходе домохозяйки в большинстве случаев имеется 10-12 блюд, которые, чередуясь, повторяются из года в год.

В результате семья зачастую получает однообразное питание. Учти также влияние сезона. Осенью и зимой отведи больше места горячим супам – мясным и рыбным; весной и летом многие предпочитают холодные супы – холодный борщ, окрошку, ботвинью, супы из свежих ягод или фруктов. Ассортимент рыбных продуктов бывает гораздо разнообразнее во время весеннего и осеннего лова. Весной и летом к твоим услугам большой выбор различных молочных продуктов, яиц, птицы, овощей и зелени.

Как правильно составить семейное меню?

Большое значение при составлении меню имеет сочетание блюд в течение дня – к завтраку, обеду или ужину и чередование их в различные дни. Так, борщ, щи, котлеты будут казаться более вкусными, если ты будешь их повторять в меню не чаще, чем один раз в десять дней или, в крайнем случае, раз в неделю. Поэтому рекомендуется составлять примерное меню сразу на десять дней или на неделю и, по возможности, придерживаться его. В меню каждого дня также важно правильное сочетание продуктов и блюд; если к завтраку был картофель или каша, то незачем эти блюда готовить к обеду или ужину; замени их, например, запеканкой из овощей. Если в твоей семье есть маленькие дети или больные, требующие специальной диеты, то обязательно предусмотри и это при подборе блюд. Люди, занимающиеся тяжелой физической работой, должны питаться в бОльшем объеме, чем занимающиеся легкой физической работой или умственным трудом.



Подумай и о том, чтобы меню не состояло только из таких блюд, приготовление которых требует затраты значительного времени, особенно, если они предназначаются для завтрака, когда дорога буквально каждая минута, чтобы во-время накормить уходящих на работу.
Учитывая все вышеперечисленное, составь примерное меню на завтра, на неделю и на месяц. Внеси их в свой Контрольный Журнал.

О admin

Оставить комментарий

x

Check Also

Басня собственного сочинения про лису и льва с моралью

Басня давно вторглась в умы людей. Она стала &модным& жанром. Но мы отдаём дань не только моде. Мы ценим басню за её поучительность, общедоступность, занятность. Басня &Лев в ловушке& Автор: ...

Уважать друг друга

20 лет назад один мой знакомый, директор педагогического колледжа в Москве, подмигнув мне, сказал: Вы, американцы, думают, что все делаешь лучше, чем мы. И мы уверены, что это мы все ...

Электропила Craft-tec EKS 2200

Электропила Craft-tec EKS 2200 – не самый дорогой, но эффективный инструмент. В сравнении с бензопилами это не самый мобильный вариант ввиду наличия электропровода. Однако такая конструкция заметно легче, что упрощает ...

Чемпионат Испании по футболу 2016-2017

Чемпионат Испании по футболу — или Ла Лига, — по праву считается одним из сильнейших и интереснейших первенств на сегодняшний день. Как правило, испанский футбол насыщен высокими скоростями, потрясающей техникой, ...

Обои на рабочий стол на Новый год 2018

Обои на рабочий стол на Новый год 2018 вы сможете скачать прямо с этой странице. Данная подборка отличается своей красотой и тематичностью к празднику. Символ наступающего года 2018 Красный Огненный ...

Лечение бесплодия

Лечение бесплодия – основная задача репродуктивной медицины. У многих пар, которые столкнулись с этим диагнозом, опускаются руки, появляется страх и пропадает вера в то, что родить ребенка самостоятельно получится. Но ...

Гороскопы

Ежедневные 04.03.2016 Общий Любовный Антигороскоп Бизнес Здоровье Кулинарный Еженедельные Общий Любовный Бизнес Здоровье Красота Автомобильный Шоппинг Ювелирный Овен (21.03-19.04) Сегодня у вас может появиться впечатление, что окружающие п#8230; gt;gt;gt; Телец ...

Чем лечить насморк у грудничка

Одно из самых распространенных проявлений простуды у грудничков является насморк. Он не относится к числу серьезных заболеваний, однако требует немедленных действий, поскольку причиняет ребенку неудобство, мешает спать и есть. Чтобы ...

Подарки семье на Новый год 2018

Выбор новогодних подарков для всех членов семьи – очень ответственное и не всегда простое занятие. Ведь даже если вы хорошо знаете предпочтения своих близких и родственников, им все равно нужно ...

Игра цвета в маленьких помещениях

Когда приходит время добавить цвета вашей квартире, определенно стоит выходить за известные рамки. Правда или ложь, что все оттенки белого цвета делают помещение зрительно больше? Ложь! Это распространенное заблуждение при ...

Гороскоп на декабрь 2018 года

Декабрьские прогнозы всегда вызывают особый интерес. В последнем месяце 2018 года Огненный Петух обещает всем знакам зодиака долгожданную передышку. В это время можно не ожидать резкой смены обстановки или каких-то ...

Выходные дни на 23 февраля 2018 года

В настоящие годы праздник, посвященный дню защитника Отечества, является знаменательной и важной датой. В честь этого официального события, трудовому народу всей России предоставляется дополнительный выходной день. Но не многим известно, ...

Рейтинг американских сериалов 2018 года

С замиранием сердца любители сериалов уже готовы смотреть новые серии самых популярных и ожидаемых картин от знаменитых режиссеров. Таинственное пятно Сериал начинается с того, что посреди оживленной улицы Нью-Йорка находят ...

Жилой комплекс Люберцы 2018

Постоянный рост населения столицы, отмеченный в последние годы, привел к небывалому буму на строительном рынке. Однако горький опыт проживания в квартирах советской застройки обусловил новые требования к современному жилью. Присматривая ...

Характеристика детей которые рождены в январе 2018 года

Каждый месяц любого года кардинально отличается от другого. Точно также по характерным признакам отличаются и детишки, рожденные в разные времена годы. Считается, что летний период дарит малышам твердый и уверенный ...

Перманентный макияж бровей цены, отзывы и технология проведения

Далеко не каждую представительницу прекрасного пола природа щедро одарила аккуратными и идеальными по форме и густоте бровями. Одни женщины недовольны тем, что их брови слишком глубоко или высоко посажены, слишком ...

Принцип подбора загадок

Любая загадка сама по себе способна возбуждать мыслительную активность ребенка. Услышав вопрос, малыш становится автоматически на путь решения данной проблемы. В любом случае разгадывание загадок сводится к тому, что у ...

Всероссийский конкурс Учитель года России 2017

Каждый из нас помнит школьные годы как особенное время. Для некоторых это был период открытий, труда, познания нового, иные же считают эти года наиболее ценными для развития навыков коммуникации, кто-то ...

Отношения: ожидание vs. реальность

Наши ожидания редко совпадают с реальностью, и отношения не исключение. Итак, давайте посмотрим, как мы обычно представляем себе идеальные отношения, и как все происходит на самом деле.

Будет ли повышение зарплаты сотрудникам МВД в 2018 году

МВД – важная государственная структура, которая осуществляет исполнительную власть и обеспечивает безопасность жителей страны. Сегодня в министерстве занято несколько сотен тысяч человек, неудивительно, что огромное число людей задумывается над тем, ...

Рейтинг лучших дизельных внедорожников

Уважаемые читатели, я рад представить сегодня вашему вниманию лучшие дизельные внедорожники. Эти монстры просто разорвали рынок в текущем 2015 году. Они завоевали популярность во многих странах мира, в том числе ...

Рейтинг@Mail.ru