Не пропусти
Главная » На заметку » Как правильно составить семейное меню?

Как правильно составить семейное меню?

Как правильно составить семейное меню?

Планирование меню – очень важная и полезная привычка, которая придаст тебе сил и освободит твое время. Зная, что ты будешь готовить на обед и ужин не только сегодня, но и завтра, и в остальные дни, ты можешь спокойно составить список необходимых продуктов и купить именно их, что позволит сэкономить деньги и время.

Весьма полезным, также, будет сделать перепись всех имеющихся в холодильнике и морозильнике продуктов, и исходя из этого списка составить меню и перечень недостающих продуктов.

Планирование меню избавит тебя от паники, в которую ты впадаешь при мысли: “Ну что же сегодня готовить?”, а также позволит готовить действительно что-то вкусное, а не лишь бы что на скорую руку.

Это очень облегчает жизнь!

Вовсе не обязательно доставать многочисленные кулинарные книги в поисках изысканных рецептов лучших кулинаров мира.

Можно готовить все то, что ты обычно готовишь, и добавить парочку новых рецептов.

Еще парочку десертов и выпечку по воскресеньям – и вот тебе богатое разнообразное меню.

При распределении продуктов для завтраков, обедов и ужинов, обязательно учитывай, в каких именно продуктах и в каком их количестве нуждается тот или иной член твоей семьи – в зависимости от возраста и профессии. Человек, ушедший утром из дому не позавтракав, на работе быстро утомляется и задолго до обеденного перерыва начинает испытывать общий упадок сил. Чрезмерно обильный обед в  обеденный перерыв на работе вызывает сонливое состояние и понижает производительность труда.



Взрослому человеку нужно  питаться три-четыре раза в день, а детям и подросткам – четыре-пять раз.

Как правильно составить семейное меню?

Потому очень важно подумать о том, как спланировать питание, как распределить продукты в течение дня, что приготовить на завтрак, обед или ужин.

Завтрак прежде всего должен быть сытным; он может состоять из мяса или рыбы в вареном или жареном виде, яиц, сыра, хлеба, чая, кофе или молока. Полезно утром есть кашу (овсяную, гречневую, пшенную) с молоком или маслом, а также фрукты.

Обед может состоять из трех блюд: первого – мясного, овощного или рыбного супа; второго – мясного, рыбного или овощного блюда в тушеном либо жареном виде и третьего (сладкого) – компота, киселя, пирожного или фруктов. Для повышения аппетита в начале обеда рекомендуется подать закуску салат, винегрет, сельдь и т. п.

Если к обеду на первое ты готовишь мясной суп (щи, борщ, рассольник с мясом и т. п.), то второе блюдо должно быть более легким – из овощей, круп или рыбы; и наоборот, если у тебя более легкое первое блюдо (бульон с овощами или суп-пюре), то на второе приготовь что-нибудь более сытное – блюдо из мяса или из рыбы с гарниром.

Ужин всегда должен быть легким, причем принимать пищу следует не позднее чем за два-три часа до сна. Подойдут на ужин салаты, простокваша, яичница, бутерброды, овощные запеканки, молоко, чай, овощные и фруктовые соки.



Обязательно включи в семейный рацион питания растительные продукты – овощи, свежую зелень, фрукты, ягоды.

Меню должно быть разнообразным. Однако, на разнообразие кушаний обычно обращают мало внимания. Не каждая домохозяйка заранее составляет на весь день план приготовления завтрака, обеда и ужина, т. е. то, что принято называть меню, и в соответствии с этим закупает необходимые продукты. В обиходе домохозяйки в большинстве случаев имеется 10-12 блюд, которые, чередуясь, повторяются из года в год.

В результате семья зачастую получает однообразное питание. Учти также влияние сезона. Осенью и зимой отведи больше места горячим супам – мясным и рыбным; весной и летом многие предпочитают холодные супы – холодный борщ, окрошку, ботвинью, супы из свежих ягод или фруктов. Ассортимент рыбных продуктов бывает гораздо разнообразнее во время весеннего и осеннего лова. Весной и летом к твоим услугам большой выбор различных молочных продуктов, яиц, птицы, овощей и зелени.

Как правильно составить семейное меню?

Большое значение при составлении меню имеет сочетание блюд в течение дня – к завтраку, обеду или ужину и чередование их в различные дни. Так, борщ, щи, котлеты будут казаться более вкусными, если ты будешь их повторять в меню не чаще, чем один раз в десять дней или, в крайнем случае, раз в неделю. Поэтому рекомендуется составлять примерное меню сразу на десять дней или на неделю и, по возможности, придерживаться его. В меню каждого дня также важно правильное сочетание продуктов и блюд; если к завтраку был картофель или каша, то незачем эти блюда готовить к обеду или ужину; замени их, например, запеканкой из овощей. Если в твоей семье есть маленькие дети или больные, требующие специальной диеты, то обязательно предусмотри и это при подборе блюд. Люди, занимающиеся тяжелой физической работой, должны питаться в бОльшем объеме, чем занимающиеся легкой физической работой или умственным трудом.



Подумай и о том, чтобы меню не состояло только из таких блюд, приготовление которых требует затраты значительного времени, особенно, если они предназначаются для завтрака, когда дорога буквально каждая минута, чтобы во-время накормить уходящих на работу.
Учитывая все вышеперечисленное, составь примерное меню на завтра, на неделю и на месяц. Внеси их в свой Контрольный Журнал.

О admin

Оставить комментарий

x

Check Also

Отпугиватели комаров для улицы и дачи

Мы все с нетерпением ждем лета и начала дачного сезона, хотя дача и запоминается порой душным зноем да полчищами комаров. Когда они атакуют нас вблизи водоемов или в лесу, любой ...

Масло ядер грецкого ореха в косметологии и медицине

О невероятных качествах этого солнечного продукта уже сказано немало восторженных слов: удивительный вкус, мягкий аромат, потрясающее лечебное и укрепляющее воздействие на организм, свойство продлевать молодость и улучшать настроение делают его ...

Как уложить ребенка спать? семь способов

Спящий малыш – это трогательное и милое зрелище. Но тщетные попытки уложить спать ребенка превращаются в ежедневные муки и сражения. Если вы – молодые родители, страдающие от хронического недосыпа, воспользуйтесь ...

ВВ крема: особенности выбора по типу кожи и рейтинг популярных брендов

Ежегодно мировая косметическая индустрия удивляет своих поклонниц массой новинок по уходу за кожей, среди которых особое место занимают ВВ крема. Следует отметить возросшую популярность данных средств на территории России в ...

Топ-5 красивейших мест, куда стоит отправиться осенью

О, сколько нам открытий чудных готовит эта благодатная пора! Интересные места и новые вкусы, приятные знакомства и море эмоций#8230; Так что вперед! Фото: Legion-Media Провинции Франции В сельских пейзажах Франции ...

Как понравиться парню советы отчаявшимся девушкам!

Любовь – это чувство невообразимое и необъяснимое. Оно так сильно может овладеть каждым из нас, что теряется разум и понимание происходящего. Если ты любишь, то можешь напрочь забыть обо всем ...

В сети высмеяли причины, по которым плачут дети

Иногда причина детских слез выглядит скорее смешной, чем печальной. Об этом нам напомнил один отец из США мужчина решил собирать на отдельном сайте все причины, по которым плачет его ребенок. ...

Детская смесь на козьем молоке

Сейчас детская смесь на козьем молоке, увы, не является распространенным видом питания для малышей. Есть несколько причин столь низкой популярности данного продукта, но наиболее главная: неосведомленность молодых мам, которые просто ...

Как хранить свеклу

Кто из нас не любит свежий домашний борщ, винегрет, или селедку под шубой, для приготовления этих блюд и еще очень многих других нужен такой овощ, как свекла. Все огородники стараются ...

Укусы постельного клеща: фото, симптомы, лечение

В среде, окружающей любого человека на планете, обитают миллионы более мелких живых организмов. Некоторые из них абсолютно безвредны, но многие способны нарушить функции организма и привести к серьезным заболеваниям. Укусы ...

Подростковые книги список лучших для долгих, зимних вечеров

В твоей жизни много всего интересного: общение с друзьями, подругами, родителями, учителями, одноклассниками. И уже появилась первая любовь. Чувство, придающее твоей жизни смысл и изменяющее ее к лучшему. Поэтому ты,наверно, ...

Гороскоп на август 2018 года

Август 2018 года будет характеризоваться резкими сменами эмоционального фона. Многие представители зодиакального круга будут метаться из стороны в сторону, разрываемые желаниями и стремлениями, но так и не поймут, на чем ...

Нужно ли пенсионерам платить налог на квартиру?

Согласно новым законам, ежегодные платежи по налогам будут только расти. Конечно, многим пенсионерам в виде 13% в год накладно такое повышение и многие интересуются о возможных льготах для отдельных категорий ...

Три шага к идеальной укладке волос

Хотите выглядеть как самые сексуальные звезды? Определите свой тип волос и выучите все, что нужно о нем знать. &Обладательницам мягких волн идут почти любые прически. Проще сказать о том, чего ...

В сирии ликвидирован один из главарей Аль-Каиды – Пентагон

Сообщается, что террорист готовил нападения в Западных странах Один из главарей террористической сети Аль-Каиды ликвидирован в сирии в провинции Идлиб, сообщает Reuters со ссылкой на заявление Пентагона. Речь идет о ...

Орел и решка установили рекорд

На выходных домой вернулись самые известные телепутешественники страны – команда шоу &Орел и решка&. Орел и Решка За 8 месяцев съемочная группа объехала 71 город в 46 странах, побывала в ...

Сказка про медведя в стихах

Интересные наши соседи по планете – медведи. Хозяева леса, большие любители мёда и малины… Сказка про медведя в стихах даст нам дополнительную информацию об этих удивительных животных. &Сказка о буром ...

Сезон селфи: какой макияж лучше всего для пляжа

Лето всегда наполнено яркими впечатлениями! И какие бы чувства тебя ни переполняли, как бы активно ты ни проводила свой отпуск на море или выходные на городском пляже, ты можешь всегда ...

Когда будет Весеннее равноденствие в 2018 году

В природе так заведено, что за зимой наступает пора цветения весна, потом жаркое лето, время изобилия плодов осень и снова холодная зима. Равноденствие каждый год наступает как весной, так и ...

Меню яичной и творожной диеты Магги на 4 недели

Диета Магги – это режим питания, который приобрёл своё название вовсе не благодаря кубикам для приготовления мясного бульона. Ее зачастую можно встретить под названием яичной, ведь именно яйца являются основным ...

ТОП-7 способов избавиться от вредных привычек

Так хочется быть стройной, красивой и энергичной, но вредные привычки порой мешают нам достичь поставленных целей. Как помочь себе избавиться от назойливого соседства? Оказывается, это просто. Fotolia ТОП-3 способа научиться ...

Рейтинг@Mail.ru