Главная » На заметку » Как правильно приготовить кофе латте в домашних условиях

Как правильно приготовить кофе латте в домашних условиях

Вкусный, полезный, нежный, воздушный, красивый, соблазнительный – весь комплект этих замечательных эпитетов вполне подойдет для описания одного из самых любимых напитков человечества. Можно добавить сюда еще один: праздничный. Если перед вами чашка или бокал с кофе латте, то есть полная гарантия того, что настроение ваше улучшится.

Содержание

  • Латте – это не просто кофе с молоком
  • Готовим пенный кофе сами
  • Разнообразим классику

Латте – это не просто кофе с молоком

Если прагматично следовать дословному переводу названия этого напитка с итальянского языка, то получим вполне прозаическое название: &кофе с молоком&. Теоретически так оно и есть. Латте состоит только из кофе и молока. Но как оно приготовлено!

Как правильно приготовить кофе латте в домашних условиях

Когда перед вами появляется чашечка с божественным напитком, источающим нежнейший аромат, а на поверхности воздушной пенки красуются затейливые узоры мастера, то вряд ли захочется этот шедевр назвать обыденным словосочетанием.

Особенное восхищение вызывает латте-макиато. Его подают в высоких прозрачных айриш-бокалах. Сквозь стекло видно как разделились кофе и молоко, а поверх слоев аппетитно красуется кружевная молочная пенка. В отличие от классического латте в макиато акцент делается на молоко.



Как правильно приготовить кофе латте в домашних условиях

У прекрасного латте много общего со своим &родственником& капучино. Но знатоки кофейных изысков без труда определят разницу. Латте отличается от капучино большей воздушностью и &молочностью&. У капучино пенка плотная, &мелкопузырьковая&. Она как подушечка лежит поверх кофе и ее можно кушать ложечкой, добираясь до кофейного слоя.

Есть отличие и в пропорциях ингредиентов. Для приготовления воздушного итальянского лакомства молока требуется немного больше. Возможно ли приготовить кофе-латте в домашних условиях? Несомненно!

Готовим пенный кофе сами

Чтобы получить чашечку молочно-кофейного удовольствия потребуются следующие нехитрые компоненты:

  • порция кофе-эспрессо (50 мл) или сваренного в турке и процеженного; за неимением того и другого можно воспользоваться крепко заваренным растворимым вариантом напитка;
  • свежее молоко объемом в 3 раза большем, чем порция кофе;
  • сахар на ваше усмотрение и вкус;
  • немного молотой корицы.


Если все продукты в наличии, можно приступать к таинству создания произведения кулинарного шедевра. Это творческий процесс и подходить к нему надо именно с этой позиции.

Сначала готовим хороший крепкий эспрессо. Если в этом вам помогает кофемашина – замечательно, закажите ей столько порций кофе, скольких людей вы намереваетесь угощать. Но в турке тоже получится неплохой напиток, поэтому можете варить кофе по-восточному, рассчитав нужное количество. Положите определенное количество сахара.


Займемся молоком. Если в вашей кофемашине отсутствует капучинатор, взбивающий молоко струей горячего пара, воспользуемся другими средствами. Вам прекрасно поможет блендер или миксер. Подойдет и френч-пресс или венчик для взбивания.

Свежее качественное молочко с жирностью не менее 2,5% подогреваем на медленном огне, до кипения не доводим. Взбиваем молоко в обильную и плотную пенку. Она должна хорошо держать форму.

Распределяем молоко и молочную пену по бокалам. Очень аккуратно, тонкой струйкой наливаем в них эспрессо. Пенка постепенно поднимется вверх, а в бокале будет происходить удивительный процесс формирования вкусных кофейно-молочных слоев.
На поверхности бокала порошком корицы вы, проявив фантазию, нарисуете орнамент, простое сердечко, олимпийские кольца, паутинку, бабочку или цветочек. Любой рисунок будет хорош, ведь вы его сотворите с душой и желанием доставить радость.



Вот и вся премудрость приготовления латте в домашних условиях. Но сколько будет впечатлений и восторгов!

Разнообразим классику

Классический кофе-латте заслуженно пользуется невиданной популярностью. Но строгий основополагающий рецепт можно и разнообразить.

Как правильно приготовить кофе латте в домашних условиях

Очень удобным способом является применение различных сиропов для получения оригинального кофейного напитка. Прежде чем наливать взбитое молоко плесните на дно айриш-бокала какой-нибудь хороший сироп. Вы разнообразите цветовую гамму и вкус традиционного латте.

Количество сиропа определяйте по вкусу, но оно не должно превышать объема порции эспрессо. Только одно условие: нельзя пользоваться сиропами цитрусовых, молоко от них может моментально скиснуть. Великолепный изысканный вкус придает сироп из черной смородины. Попробуйте, это очень вкусно.

И еще один оригинальный рецепт кофе-латте для взрослых:

  • порция кофе-эспрессо (40-50 мл);
  • порция ликера &Белиз& (40 мл);
  • 150 мл молока, жирностью более 3,2%;
  • тростниковый сахар (несколько кусочков);
  • корица.



Готовим традиционный латте, но без добавления сахара. В высокий бокал сначала наливаем кофе, затем вспененное молоко, потом тонкой струйкой наливаем ликер. Образовавшуюся молочную &шапочку& щедро украшаем узором из молотой корцы. Ставим бокал на блюдечко, рядом кладем несколько кусочков сахара. Этот вкуснейший напиток лучше пить через трубочку.

Можно бесконечно восхищаться и перечислять достоинства красивого слоистого молочного кофе. Или кофейного молока… Такой коктейль внесет в жизнь позитив, новый вкус, согреет. Вы даже сможете прочитать признание в любви на поверхности воздушной пенки. Тогда пейте его скорей, чтобы чувства вместе с пеной не растаяли и были всегда с вами.


Может у вас есть интересная история, связанная с этим волшебным напитком? Или приятные воспоминания? Напишите, тогда вкушение кофе-латте в сочетании с вашим рассказом подарят яркому десерту еще один незабываемый оттенок вкуса.

Как правильно приготовить кофе латте в домашних условиях

О admin

Оставить комментарий

x

Check Also

Начни прямо сейчас! или Как перестать откладывать

Как перестать откладывать на завтра, послезавтра и ближайшее будущее? Почему мы всегда &кормим& себя &завтраками&, особенно когда дело касается каких-то радикальных решений в нашей жизни? Утренняя зарядка, решение не есть после шести, уборка ...

Начни прямо сейчас! или Как перестать откладывать

Как перестать откладывать на завтра, послезавтра и ближайшее будущее? Почему мы всегда &кормим& себя &завтраками&, особенно когда дело касается каких-то радикальных решений в нашей жизни? Утренняя зарядка, решение не есть после шести, уборка ...

Кекс с сухофруктами Мастер-класс

Этот ароматный кекс с сухофруктами по рецепту шеф-повара &Люблю готовить& Ларисы Кавун – то, что нужно к вечернему чаю! ПОНАДОБИТСЯ 1 стак. питьевого йогурта 3 яйца 2 ст. л. сахара ...

Кекс с сухофруктами Мастер-класс

Этот ароматный кекс с сухофруктами по рецепту шеф-повара &Люблю готовить& Ларисы Кавун – то, что нужно к вечернему чаю! ПОНАДОБИТСЯ 1 стак. питьевого йогурта 3 яйца 2 ст. л. сахара ...

Куда поехать на отдых в июле 2018 года, где отдохнуть

Июль считается лучшим месяцем для отдыха. А все потому, что большинство излюбленных туристических мест уже готовы принять путешественников, но цены еще заметно ниже, чем в разгар туристического месяца – в ...

Пасхальные рецепты 2018

К светлому празднику Пасхи каждая хозяйка старается наготовить как можно больше кулинарных изысков. В ночь на 16 апреля эти яства отправятся в красиво украшенной корзинке в ближайший храм, чтобы их ...

Пасхальные рецепты 2018

К светлому празднику Пасхи каждая хозяйка старается наготовить как можно больше кулинарных изысков. В ночь на 16 апреля эти яства отправятся в красиво украшенной корзинке в ближайший храм, чтобы их ...

Пасхальные рецепты 2018

К светлому празднику Пасхи каждая хозяйка старается наготовить как можно больше кулинарных изысков. В ночь на 16 апреля эти яства отправятся в красиво украшенной корзинке в ближайший храм, чтобы их ...

Кокетка калатея, уход в домашних условиях, фото, рекомендации

Необыкновенно красивая, нежная, с богатой окраской листьев, калатея способна стать настоящим украшением любого интерьера. Это цветок всегда пользуется огромным вниманием и не только благодаря своей красоте, а еще и потому, ...

Кокетка калатея, уход в домашних условиях, фото, рекомендации

Необыкновенно красивая, нежная, с богатой окраской листьев, калатея способна стать настоящим украшением любого интерьера. Это цветок всегда пользуется огромным вниманием и не только благодаря своей красоте, а еще и потому, ...

Кокетка калатея, уход в домашних условиях, фото, рекомендации

Необыкновенно красивая, нежная, с богатой окраской листьев, калатея способна стать настоящим украшением любого интерьера. Это цветок всегда пользуется огромным вниманием и не только благодаря своей красоте, а еще и потому, ...

Какой б/у минивэн лучше купить?

Дорогие читатели, если вас интересуют минивэны с пробегом, то вы обратились по адресу, сегодня я расскажу вам о лучших минивэнах б/у в 2015 году. Эти модели стали настоящими фаворитами на ...

Какой б/у минивэн лучше купить?

Дорогие читатели, если вас интересуют минивэны с пробегом, то вы обратились по адресу, сегодня я расскажу вам о лучших минивэнах б/у в 2015 году. Эти модели стали настоящими фаворитами на ...

Какой б/у минивэн лучше купить?

Дорогие читатели, если вас интересуют минивэны с пробегом, то вы обратились по адресу, сегодня я расскажу вам о лучших минивэнах б/у в 2015 году. Эти модели стали настоящими фаворитами на ...

Почему другие преуспели, а я – нет?

Ты была бы полностью довольна своей жизнью… Если бы не люди вокруг. Знакомые, друзья и коллеги всегда оказываются более привлекательными, более любимыми, более успешными, чем мы сами. Откуда возникает ощущение, ...

Погода в Санкт-Петербурге на апрель 2018 года от гидрометцентра, прогноз

Данный месяц можно считать первым весенним, что приходит на береговые просторы Балтики. Только в апреле среднесуточная температура воздуха начинает подниматься выше нуля. Воздух прогревается днем до +3 или +5 градусов, ...

Погода в Санкт-Петербурге на апрель 2018 года от гидрометцентра, прогноз

Данный месяц можно считать первым весенним, что приходит на береговые просторы Балтики. Только в апреле среднесуточная температура воздуха начинает подниматься выше нуля. Воздух прогревается днем до +3 или +5 градусов, ...

Я выбираю массаж

Вы любите массаж? А какой? Чаще всего наши представления сводятся к классическому массажу спины. Но ведь на самом деле существует такое разнообразие массажных методик, что можно всю жизнь пробовать новые ...

Бензопила Stihl MS 260

Бензопила Stihl MS 260 по многим параметрам обходит конкурирующие бренды, в частности, лидирующие позиции среди пильного инструмента её обеспечивает наличие антивибрационной системы, которая при достаточно высокой мощности сохраняет стабильную работу ...

Бензопила Stihl MS 260

Бензопила Stihl MS 260 по многим параметрам обходит конкурирующие бренды, в частности, лидирующие позиции среди пильного инструмента её обеспечивает наличие антивибрационной системы, которая при достаточно высокой мощности сохраняет стабильную работу ...

Бензопила Stihl MS 260

Бензопила Stihl MS 260 по многим параметрам обходит конкурирующие бренды, в частности, лидирующие позиции среди пильного инструмента её обеспечивает наличие антивибрационной системы, которая при достаточно высокой мощности сохраняет стабильную работу ...

Рейтинг@Mail.ru